Insalata di zucchine

Scopri la nostra ricetta per l'insalata di zucchine. Facile da preparare, deliziosa e leggerissima! 

INGREDIENTI:

• 1 zucchina grande
• 1 scalogno
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di yogurt greco
• 1 cucchiaino di aceto
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• pepe nero
• sale marino

PREPARAZIONE:

• Lavare a tagliare la zucchina a pezzi di 1 dito di spessore.
• Cuocere in un centimentro d'acqua fino a renderla morbida e scolare bene.
• Raffreddare e mescolare in una ciotola con lo scalogno tritato, senape, yogurt, aceto, olio e spezie.

Buon appetito!